美FDA对三家海鲜加工公司发出警告

食品伙伴网讯：美国波多黎各州、佐治亚州和纽约州的三家海鲜加工公司因为在海鲜产品危害分析和关键控制点（HACCP）体系和现行食品生产管理规范CGMP方面存有多处违规，目前被FDA警告。

    三家单位分别为波多黎各Empresas Y-Nuina公司、佐治亚州达连Eckerd Seafood公司、纽约州布鲁克林Hong's Merchandising Group公司。

    其中，FDA在对波多黎各Empresas Y-Nuina公司的警告信中指出，该公司的冷冻蟹肉在解冻过程中缺少控制措施，蟹肉可能遭病原菌感染并有可能产生毒素，并且缺少产品冷藏过程中的关键控制点。

    FDA在对佐治亚州达连Eckerd Seafood公司的警告信中指出，该公司缺少合理的温度监测措施，致使产品中的病原微生物和毒素不能被很好的控制。FDA已要求该公司对产品进行召回。

    FDA在对纽约州布鲁克林Hong's Merchandising Group公司的警告信中指出，该公司的产品在加工过程中缺少HACCP计划，因此产品有可能被污染。

    目前，FDA已经要求三家海鲜加工公司在15个工作日以内就违规项目拿出整改措施。