各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,北京市、福建省卫生厅(局):
为加强餐饮服务食品安全监管,规范监督抽检工作,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》,国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》,现予印发,请遵照执行。
国家食品药品监督管理局
二○一○年八月二十三日
附件: 餐饮服务食品安全监督抽检工作规范