英食品安全局呼吁对食品添加剂安全性等展开更多研究

    近日，英国食品安全局对业内人士发出呼吁，希望对食品添加剂、大肠杆菌O157以及消费者对此态度等展开研究，并采取相关措施，以引起民众对于食品安全的关注，保证食品安全。

    第一项研究旨在推动民众对于食品安全的态度和对此采取的行动。通过对现有数据的分析确定现有证据的不足之处，以促进对食物和社会认知的了解和发展。

    该机构的第二个项目为开发一个用于检测食品中包括糖精、天（门）冬氨酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖等在内的食品添加剂的新方法。该方法将会用食品添加剂使用水平的常规分析，以确保其安全使用。

    最后一个项目受苏格兰食品标准局委托，并由FSA与Defra共同进行。目的用现有方法控制大肠杆菌O157的传播，这将有助于减少牛群病原体传播给其他动物，从而减少人来感染的风险。