客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 国际预警 » EFSA对饮料中赤藻糖醇的使用产生质疑

EFSA对饮料中赤藻糖醇的使用产生质疑

放大字体  缩小字体 时间:2010-07-14 10:43 来源:WTO检验检疫信息网 
核心提示:欧洲食品安全局近日发现,饮料中2.5%的赤藻糖醇(erythritol)使用量可能会对儿童的健康产生影响。

    欧洲食品安全局(EFSA)于近日发现,饮料中2.5%的赤藻糖醇(erythritol)使用量可能会对儿童的健康产生影响。每日摄入量与未观察到的不良后遗症(NOAEL)之间的界限太小。

    EFSA还全面介绍了赤藻糖醇的使用情况。2003年,赤藻糖醇被定义为零卡路里四碳多元醇。2006年被批准为新型食品,但并未允许在饮料中使用。

    赤藻糖醇与其他多元醇类相比有更高的准入门槛,NOAEL剂量使用为0.5到1.0克/千克每天。

    去年7月,Cargill公司提交了赤藻糖醇在饮料中的使用量,其最高使用水平为2.5%。现如今,赤藻糖醇在美国的使用最高水平达3.5%,在澳大利亚与日本无使用最高限量规定。

    然而,最新的儿科研究发现,设定的最高值对4至6岁的儿童会产生一定的影响。25克的剂量引起的腹泻或肠胃道症状的几率较高,而5克和15克的剂量并不会产生该类问题。

    如果赤藻糖醇在饮料中的含量为2.5%,如甜酒和软饮料(非碳酸和碳酸饮料),对于4到6岁的儿童来说,每天消耗的赤藻糖醇高达11.6克/天。而NOAEL设定的安全剂量为0.71克/千克每天,这远超过了安全界限。

    Cargill公司表示,会继续与EFSA就赤藻糖醇问题保持联络,并相信EFSA对欧盟范围内赤藻糖醇2.5%的使用量做出调整,以保护儿童的饮食安全。
 

日期:2010-07-14
 
 地区: 欧洲 国外
 行业: 饮料
 标签: 饮料 食品安全
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map