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英国食品安全局欢迎对冷冻食品保质期的指导

放大字体  缩小字体 时间:2010-04-01 10:23 来源:WTO检验检疫信息网 
核心提示:2010年3月25日消息,英国食品安全局表示欢迎来自公众的指导,以帮助英国零售商协会(BRC)、冷冻食品协会(CFA)与食品标准局合作,最终决定冷冻食品的保鲜期。 该指导旨在帮助企业,无论是小型食品商店还是大的制造商,计算出冷冻食品在食用前的最佳存放日期。同时也

    2010年3月25日消息,英国食品安全局表示欢迎来自公众的指导,以帮助英国零售商协会(BRC)、冷冻食品协会(CFA)与食品标准局合作,最终决定冷冻食品的保鲜期。

    该指导旨在帮助企业,无论是小型食品商店还是大的制造商,计算出冷冻食品在食用前的最佳存放日期。同时也是为了帮助企业符合欧盟卫生条款中对细菌的限制,如李斯特菌(Listeria monocytogenes),这也是指导的重点。

    为了发展此项指导意见,英国零售商协会号召联盟组织,包括冷冻食品协会、环境健康协会、LACORS及食品标准局。英国国家食物微生物学相关实验室以观察员的身份参加。负责人表示,此项指导帮助人们更好了解冷冻食品的情况,CIEH和FSA希望能找到食物安全补充信息,提供适当的范围,从而制定冷冻食品的保鲜期。

日期:2010-04-01
 
 
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