继2009年夏天开展的公众咨询之后,英国食品安全局近日又建议食品制造业减少饼干、蛋糕、面包、巧克力中饱和脂肪酸的含量,及减少软饮料中糖的添加量。
同时,英国食品安全局还建议,那些高不饱和脂肪酸和高卡路里的食物应当提供更小分量的包装,以进一步减少消费者在日常饮食中对上述成分的摄入量。
该机构鼓励相关食品工业:
•减少饼干,蛋糕,面包和巧克力糖果中的饱和脂肪酸的含量;
•减少在软饮料中糖的添加量;
•为巧克力糖果和软饮料提供更小的包装。
目前,过多的饱和脂肪酸的摄入,被认为是增加冠心病等疾病患病风险的重要因素。
目前已经提出的具体建议包括:
•至少将巧克力糖果(包括其填充馅料)中的不饱和脂肪酸的水平减少至少10%;
•为含糖软饮料提供250ml装的小包装;
•减少纯甜味饼干及蛋糕中的不饱和脂肪酸含量5%-10%。
英国食品标准局还将在今年夏天对乳制品和肉类制品,糕点及风味小吃提出进一步的建议。