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输日“毒水饺”事件反思:如何杜绝食品安全中的人为破坏因素

放大字体  缩小字体 时间:2010-03-27 15:02 来源:食品伙伴网 作者: 纵贯线   
核心提示:2008年年初的毒水饺事件,给中国输日食品的安全性蒙上了巨大的阴影,就此事件,也让日本国内对中国产食品产生了不信任危机, 日本共同社通过电话进行了一项全国民意调查。75.9%的受访者回答今后将不买中国食品,可见事件影响之恶劣。 经过中国警方连续两年坚持不懈的努


    2008年年初的“毒水饺事件”,给中国输日食品的安全性蒙上了巨大的阴影,就此事件,也让日本国内对中国产食品产生了“不信任危机”, 日本共同社通过电话进行了一项全国民意调查。75.9%的受访者回答“今后将不买中国食品”,可见事件影响之恶劣。

    经过中国警方连续两年坚持不懈的努力,近日查明此次中毒事件是一起投毒案件,犯罪嫌疑人吕月庭(男,36岁,河北省井陉县人,原天洋食品厂临时工)已抓捕归案。

为什么投毒?据警方介绍因对天洋食品厂工资待遇及个别职工不满,为报复泄愤在饺子中投毒。事件非常明了:这次事故,与我们产自田间地头的生产原料无关,与我们的储运保藏无关,它只是一个恶意的人为结果。

    食品生产消费的链条很长,原料种植、加工生产、储藏运输……每一个环节均与安全关联密切。其中人的因素一直扮演着重要角色,而人的“故意破环”更让质量监管难以防范。以前听同行的朋友介绍,他们也发生过类似的人为破坏事情,如向包装袋里添加杂物。相比其他因素,人为的破环应该最为“难”控。

    员工的恶意破环,无非就是出于报复,报复企业待遇与个人付出不符,报复同事、领导以发泄对他们的不满。整体而言,中国的食品工业待遇相对较低而员工的劳动量又相对较大,因此对企业的不满情绪难免出现。有些纯劳动密集型企业,在对一线员工的管理方面,采取过多的呵斥、批评。在只顾效率的前提下,员工间的关系较为紧张……这些因素为滋生“恶意破坏”的行为提供了发酵的温床。

    面对恶意破环,我们的社会,我们的食品工业,需要反思很多。劳动应得到应有的尊重,员工福利待遇应该改善,营造良好的企业文化,改变管理模式,让每一位员工感受到企业与个人是共生共利的关系。当员工感觉到企业与个人的友好关系时,他还会“恶意破坏”吗?

    参与讨论请见:

    http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-350415-1-1.html

    相关链接:

   
中方查明日毒饺子事件系中国食品厂临时工投毒

    备注:以上评述仅代表网友个人观点,登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味食品伙伴网赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。

日期:2010-03-27
 
 
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