卫监督食便函〔2010〕74号
各有关单位:
《食品安全法》的规定,经新资源食品评审专家委员会审核,拟批准雨生红球藻和雪莲培养物为新资源食品(见附件)。现公开征求意见,截止时间为2010年4月15日,请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。
传 真:010-64047878-2231
附 件:雨生红球藻和雪莲培养物
二○一○年三月十五日
附件
雨生红球藻
中文名称
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雨生红球藻
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拉丁名称
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Haematococcus pluvialis
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基本信息
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种属:绿藻门、团藻目、红球藻属
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生产工艺简述
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选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成。
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食用量
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≤0.8克/天
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质量要求
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性状
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红色或深红色粉末
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蛋白质含量
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≥ 15%
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总虾青素含量
(以全反式虾青素计)
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≥ 1.5%
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全反式虾青素含量
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≥ 0.8%
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水分
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≤ 10%
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灰分
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≤ 15%
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其他需要说明的情况
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使用范围不包括婴幼儿食品。
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雪莲培养物
中文名称
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雪莲培养物
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英文名称
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Tissue culture of Saussurea involucrata
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基本信息
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来源:菊科植物天山雪莲(Saussurea involucrate)的愈伤组织
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生产工艺简述
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选取雪莲离体组织,经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子,给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒,或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。
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食用量
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鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天
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不适宜人群
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婴幼儿、孕妇
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质量要求
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鲜品
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干品
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性状
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紫红色团状颗粒
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紫灰色粉末
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蛋白质含量
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≥1%
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≥20%
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总黄酮含量
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≥0.4%
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≥7%
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水分
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≤96%
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≤10%
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灰分
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≤1%
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≤10%
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其它需要说明的情况
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标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
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