中 华 人民 共 和 国 卫 生 部
公 告
2010年 第1号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。
特此公告。
附件:扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
二○一○年一月四日
扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
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序号
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名称
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类别
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食品分类号
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食品名称/分类
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最大使用量（g/kg）
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备注
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1
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二氧化硫
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防腐剂
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15.03.01
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葡萄酒
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250mg/L
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甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计
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1
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二氧化硫
|
防腐剂
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15.03.03
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果酒
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250mg/L
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||
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2.
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二氧化硅
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抗结剂
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06.01
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原粮
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1.2
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3.
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富马酸
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酸度调节剂
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07.0
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焙烤制品
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2.0
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4.
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苋菜红
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着色剂
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14.06
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固体饮料
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0.05
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使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量
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5.
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胭脂红
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着色剂
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04.01.02.04
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水果罐头
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0.1
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6.
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叶黄素
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着色剂
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06.09
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谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
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0.05
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01.07
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以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
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0.05
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||||
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06.04.02.01
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八宝粥罐头；
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0.05
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||||
|
06.04.02.02
|
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
|
0.05
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7.
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焦磷酸二氢二钠
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膨松剂
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06.03.02.04
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面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
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按生产需要适量使用
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8.
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聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯
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乳化剂
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07.02
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糕点
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2.0
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9.
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卡拉胶
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增稠剂
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13.01
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婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
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0.3g/L
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10.
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六偏磷酸钠
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水分保持剂
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16.01
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果冻
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1.0
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11.
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氯化钙
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稳定和凝固剂
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04.01.02.04
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水果罐头
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1.0
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04.02.02.04
|
蔬菜罐头
|
1.0
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||||
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12.
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亮蓝
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着色剂
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12.09.01
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香辛料及粉
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0.01
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13.
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麦芽糖醇
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甜味剂
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12.10.03
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液体复合调味料（不包括12.03，12.04）
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按生产需要适量使用
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14.
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柠檬黄
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着色剂
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06.09
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谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
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0.06
|
以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
|
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15.
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葡萄皮红
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着色剂
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14.0
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饮料类（14.01除包装饮用水类）
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2.5
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固体饮料按稀释倍数增加使用量
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16.
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日落黄
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着色剂
|
06.09
|
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
|
0.02
|
以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
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17.
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乳酸脂肪酸甘油酯
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乳化剂
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01.05.01
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稀奶油
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5.0
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18.
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山梨糖醇液
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水分保持剂
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06.03.02.01
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生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
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30.0
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19.
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乙酰磺胺酸钾
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甜味剂
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06.09
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谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
|
0.3
|
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01.07
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以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
|
0.3
|
|
||||
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06.04.02.02
|
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
|
0.3
|
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||||
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20.
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蔗糖脂肪酸酯
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乳化剂
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16.01
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果冻
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4.0
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二、扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂
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名称
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使用范围
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强化量
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备注
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1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
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婴儿配方食品
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32-96g/kg
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备注：以1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯纯品计，液体食品按稀释倍数折算
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较大婴儿和幼儿配方食品
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24-96g/kg
|
||
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学龄前儿童配方食品
|
24-96g/kg
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三、列入食品工业用加工助剂名单的物质：硫酸铜
行业：
鲁公网安备 37060202000128号
