中华人民共和国卫生部公告
2009年 第19号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准琥珀酸单甘油酯等16种食品添加剂和低聚果糖等4种营养强化剂扩大使用范围及使用量。
我部2006年第5号公告中所列香料品种允许继续使用。
特此公告。
附件: 扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种
二○○九年十二月二十九日
附件
扩大使用范围及使用量的
食品添加剂、营养强化剂品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
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序号
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名称
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类别
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食品分类号
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食品名称/分类
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最大使用量（g/kg）
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备注
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1
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琥珀酸单甘油酯
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乳化剂
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02.05
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其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）
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5.0
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2
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聚甘油脂肪酸酯
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乳化剂
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12.0
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调味品（用于油炸食品、膨化食品）
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10.0
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3
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焦糖色（亚硫酸铵法）
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着色剂
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12.07
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料酒及制品
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按生产需要适量使用
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4
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焦磷酸钠
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水分保持剂
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06.08
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冷冻米面制品
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5.0
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08.03.10
|
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
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|||||
|
09.02.03
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冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
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5.0
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可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
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|||
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5
|
六偏磷酸钠
|
水分保持剂
|
06.08
|
冷冻米面制品
|
5.0
|
|
|
08.03.10
|
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
|
|||||
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09.02.03
|
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
|
5.0
|
可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
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6
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磷酸氢钙
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稳定剂和凝固剂
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05.02.08
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胶基糖果
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按生产需要适量使用
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7
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柠檬黄
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着色剂
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06.05.02
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淀粉制品（仅限粉圆）
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0.2
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8
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亮蓝
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着色剂
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06.05.02
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淀粉制品（仅限粉圆）
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0.1
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9
|
氢氧化钾
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酸度调节剂
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07.03
|
饼干
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按生产需要适量使用
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10
|
三聚磷酸钠
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水分保持剂
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06.08
|
冷冻米面制品
|
5.0
|
|
|
08.03.10
|
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
|
|||||
|
09.02.03
|
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
|
5.0
|
可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
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03.0
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冷冻饮品（03.04食用冰除外）
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1.5
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11
|
日落黄
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着色剂
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06.05.02
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淀粉制品（仅限粉圆）
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0.2
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12
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碳酸钾
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酸度调节剂
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06.03.02.01
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生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
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60.0
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13
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碳酸镁
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抗结剂
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14.06
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固体饮料
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10.0
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以碳酸镁计
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14
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脱氢乙酸钠
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防腐剂
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04.03.02.03
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腌渍的食用菌和藻类
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0.3
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15
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乙二胺四乙酸二钠
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抗氧化剂
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04.01.02.08.03
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果脯类（仅限地瓜果脯）
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0.25
|
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16
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诱惑红
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着色剂
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06.05.02
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淀粉制品（仅限粉圆）
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0.2
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二、扩大使用范围及使用量的营养强化剂品种
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名称
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使用范围
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强化量
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备注
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1
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低聚果糖
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儿童配方食品、孕产妇配方粉
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≤64.5g/kg
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2
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焦磷酸铁
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固体饮料类
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11－22mg/100g
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以铁计
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3
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氧化锌
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固体饮料类
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6－18mg/100g
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以锌计
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4
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碳酸钙
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固体饮料类
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2.5-9g/100g
|
以钙计
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行业：
鲁公网安备 37060202000128号
