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美国评估确定丙烯酰胺的安全水干/h1>
放大字体缩小字体时间?009-12-23 15:10 来源：国家食品安全信息中?nbsp;
核心提示?009?2?日，foodnavigator网站报道，美国的一项最新毒理学研究表明，当丙烯酰胺的耐受摄入量（TDI）为2.6微克/公斤体重每日时，不会引发癌症风险。这相当于一?0公斤重的人，其TDI为每?82微克；TDI?0微克/公斤体重每日，或一?0公斤重的人每天摄?800微克旵/div>

2009?2?日，foodnavigator网站报道，美国的一项最?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_399.html' class='zdbq' title='毒理学相关食品资? target='_blank'>毒理?/a>研究表明，当丙烯酰胺的耐受摄入量（TDI）为2.6微克/公斤体重每日时，不会引发癌症风险。这相当于一?0公斤重的人，其TDI为每?82微克；TDI?0微克/公斤体重每日，或一?0公斤重的人每天摄?800微克时，不会引起神经毒害、br />
此次从致癌性和神经毒性两方面进行研究而确定的TDI，都远超过各国以及其他研究报告中评估的水平。例如，加拿大卫生部认为成人对食品中丙烯酰胺的平均接触水平应为每?.3-0.4微克/公斤体重；瑞典的研究结果为每天约0.5微克/公斤体重；美国FDA的估计摄入量为每天约0.4微克/公斤体重

该研究小组表示：此次确定的TDIs以及熟食中丙烯酰胺的暴露界限是足够安全的，不会引起神经毒害以及肿瘤的形成、/p>

日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2009-12-23.html">2009-12-23
地区９/font>美国北美洱/font>
行业９/font>添加剂配斘/font>食品检浊/font>
标签９/font>毒理?/font>丙烯酰胺
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