加拿大卫生部完成对食品过敏标签体系的审核

    2009年10月30日，foodnavigator-usa网站报道，加拿大卫生部已经完成对国家食品过敏标签体系的审核，拟制定强制性标签规则，并于11月开始向公众征询意见。

    现行的加拿大食品过敏标签体系自1994年起开始实施，具有非强制性。仅要求包装上的过敏原声明真实、清晰、明确。

    此次审核涉及的是可能引入食品而非人为添加的过敏原，包括花生、鸡蛋、牛奶、坚果、小麦、大豆、芝麻籽、水产品、亚硫酸盐和芥末。

    经过两年的审核，加拿大卫生部提出了相关建议，其中包括支持制定良好生产规范指南；支持针对潜在的交叉污染而实施标准化风险评估；为消费者制定自愿教育计划；支持制定相应的指南以便对敏风险评估进行现场记录和保存。

    目前，加拿大卫生部已就预防性过敏标签向公众征询意见。拟制定的强制性过敏标签规则将于2010年春季公布。