食品安全大家谈－王老吉与凉茶安全_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

2009�?�?1日，国家卫生�?/a>的新闻发布会上公布了广东凉茶王老吉饮料中含有不�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='卫生相关食品资讯' target='_blank'>卫生部公布的允许食用中药材的消息，就此各媒体箭头直指王老吉配方中的夏枯荈�/a>�?�?4日，卫生部表示，王老吉凉茶依据〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1672.html' class='zdbq' title='食品卫生法相关食品资�? target='_blank'>食品卫生泔�/a>》和《禁歡�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品加药卫生管理办法》的规定�?005年卫生部已经对其进行备案，是依法销售的产品、�/p>

食品伙伴罐�a href="//www.sqrdapp.com/bbs" target="_blank">食品论坛是国内最大的食品技术社区，网友们主要是食品行业的技术人员，针对这一事件，网友们展开了一次专题讨论，见http://bbs.www.sqrdapp.com/viewthread.php?tid=272551、�/p>

网友们认为，夏枯草是广东凉茶的传统原料，已被安全使用数百年，证明其是安全的，之所以有人饮用后出现问题症状可能是其本身体质不适合引用凉茶，或短时大量饮用所致。有网友指出，卫生部早年颁布的药食同源的原料名单应及时修订更新。并对新资源食品，保健食品的加强监管，以保障食品安全。另外，促进民间力量参与食品安全管理，也具有重要意义、�/p>

以下是部分网友的发言、�/p>

网友tigerwa：其实，夏枯草早在千年前就已用作食物和菜蔬被人们广泛食用了。直到现在，在我国许多地方民间依然有用夏枯草作菜蔬食用的习惯。在广东夏枯草作为许多凉茶的主料之一，已被广东人民食用了数百年。另外，夏枯草是1991年国家公布的食物成分表中的野菜食物�?005�?�?5日国家卫生部以卫监督发《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》批复同意将王老吉凉茶在卫生部备案、�/p>

网友而知：凉茶有夏枯草是很正常的，没夏枯草基本就不叫凉茶了~~还有专门的夏枯草饮料呢！而寒性这个特点，�?ldquo;�?rdquo;茶这个名字就知道�?..现在的问题是，有些人没这种认识，当凉茶是普通一般性的饮料，造成了不适，所以我也支持厂家应该注明不适合的人群，但对传统饮料恐慌，这就不必要了吧。我自己基本不怎么喝凉茶，因为自己是寒性体�?..除非是上火得很厉害！

网友井底之水：支持王老吉饮料，传统好的应该继承。王老吉有百年的历史，凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料，具有药用与食用功能，应该重点保护。建议王老吉在使用方面重新标明，标注功能性适用人群、最大限量、不良反应、注意事项等、�/p>

网友yuhanbinqc：问题根本就不在王老吉！至于出在哪里是见仁见智。就像我们公司目前生产的液体糖果在国内就没有明确的定位。按定义划分既不属于糖果也不属于饮料。好像王老吉的事件也是界限问题。在广东有谁没喝过凉茶？谁喝过的凉茶里没有夏枯草＞�/p>

网友sunjia001225：糖吃多了会牙痛，盐吃多了血压高，味素吃多了也不好，可乐喝多了也不行，这些东西也不用说什么人不适宜，也不用说吃多吃少的，自己应该有数。也许我们这边天气不热，喝凉茶的不多，但它毕竟是茶饮料，不应该无节制的喝呀，身体是自己的，自己做好主才是、�/p>

网友wxiew：这种情况暴露出政府管理工作的缺失，名单�?002年发布的，其�?年时间没有任何更新与调整，企业要发展，新产品也要不断开发，新原料和新问题会不断出现，怎么办？有些问题企业是无法解决的，也由此造成一些违规产品的出现。现在的新资源食品管理办法主要是针对原料，也让产品开发受到局限。政府应该提高对诸如此类新问题的解释或解决办法，以便让食品开发和食品安全有更好的环境、�/p>

网友mai555：个人认为，民间力量也非常的重要� 广东人民习惯了N年的夏天饮品，当然力挺；卫生部门也有很多分支机构 � 各个分支部门/ 地方卫生机构&卫生�?nbsp; 的暂时说法不统一也不奇怪，不过，最关键的就是当年已经备案过夏枯草的使用，最重要的就是卫生部已经� 夏枯� 一个清白，至于后期标签的完善，就是企业的事情了（今天CCTV 说了，就是可�?nbsp; 也不是适宜所有人群，但是也没有相应标示）最后，关于药食同源/药品/食品的分类，卫生部真的需要更新一下其范围了�?nbsp; 绞股兰就是有争议性的植物之一、�/p>

网友kingback_cn：这种光靠这些是无法说出对与错了，要有确切实际科学的检测数据，或许夏枯草没问题，或者有问题，或者检测技术的进步，或者等等。但是王老吉作为传统凉茶的代表，不能因此而否定它。我还是喜欢王老吉、�/p>

网友烟雨秋梦：那份名单早该修改了，中药取材广泛，凡食材皆可入药，那份名单最终会导致食品的畸形发展。个人认为名单要参考GB 2760的做法，逐年进行修订，不断完善，才能将中国传统的中医学发扬光大。前天还准备帮朋友鼓捣一下益母红糖，由于益母草不在即可食用又可药用的名单中，由此便可以省却这份闲心了。不解的是，这产品作为饮品销售已经N年了，咱们的监管部门干什么去了呢＞�/p>

网友xilidodo：保健食品毕竟不是普通食品，所以消费者在选择使用的时候应该考虑到实际的需�?mdash;��就像药品需要对症下药一样，保健食品虽然不是以治疗为目的的，但基本上也应该是自身又需要才服用的，所以避开法规不谈，这个杭州人也不能把所有的责任都推给生产厂家啊��就算是香蕉这种水果，人们也知道不能多吃，或者不能边吃边喝水啊、�br />

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食品安全大家谈－王老吉与凉茶安�?/h1> 时间�?009-06-03 13:49 来源：食品伙伴网