加拿大公布有关葡糖淀粉酶的法规

　　2007年12月7日，加拿大公布有关在标准化果汁的生产中使用葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)的临时营销许可。加拿大卫生部收到一份申请，要求准许在标准化果汁的生产中源自黑曲霉(Aspergillus niger)的葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)，尤其是苹果汁、香蕉汁、葡萄汁、柚子汁、柠檬汁、酸橙汁、橘汁、梨汁及菠萝汁。对现有数据的评估支持在这类食品中使用黑曲霉(Aspergillus niger)派生葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)的安全及有效性。

　　使用该种微生物派生的葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)可使消费者受益于高质量的食品。它还通过有效改良制造条件使企业受益。

　　因此，加拿大卫生部建议修改食品药物法规，准许按良好生产规范使用黑曲霉(Aspergillus niger)派生葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)生产标准化原浆果汁。

　　本法规修正案草案将批准使用黑曲霉(Aspergillus niger)派生葡糖淀粉酶(Glucoamylase enzyme)的措施。本修改得到安全评估的支持，对经济和环境没有重大影响。因此，本法规修正案可直接获得最终批准，并公布于加拿大官方公报第II部分。