美国拟定牛肉产品病原菌检测法

2007�?1�?1日，美国农业�?/a>/食品安全检验署(FSIS)宣布拟定了一系列最织�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4570.html' class='zdbq' title='法规相关食品资讯' target='_blank'>法规，包括：FSIS�?000.2号指�?mdash;��修订检验计划人员企业数据；FSIS�?0,010.1号指令修�?����绞细甞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1337.html' class='zdbq' title='牛肉相关食品资讯' target='_blank'>牛肉，未加工绞细部分叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1338.html' class='zdbq' title='牛肉饼相关食品资�? target='_blank'>牛肉饻�/a>冄�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_265.html' class='zdbq' title='大肠杆菌相关食品资讯' target='_blank'>大肠杆菌O157:H7微生�?/a>试验计划及其它查证案；FSIS�?7-07号通知����经FSIS大肠杆菌阳性抽样核查后，某些绞细生牛肉品抽样；FSIS�?8-07号通知����拟用于绞细生牛肉的碎肉常规抽样；FSIS�?2-07号通知����生牛肉大肠杆菌O157:H7的核查抽样指示；FSIS�?4-07号通知����食品安全评估计划及强化核查测试；FSIS�?5-07号通知����大肠杆菌O157:H7再评估通知，所有牛肉工序清单检验与填写；FSIS�?6-07号通知����FSIS大肠杆菌 (E. coli) O157:H7)阳性检验结果后的多次抽样检验、�/p>

2007�?0�?9日，针对大肠杆菌O157:H7检验应补充皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资�? target='_blank'>检浊�/a>计划及程序美国向各国发出通函，符合对美出口生牛肉产品的国家必须执行大肠杆菌O157:H7新定检测计划或批准的等效措施。这些计划是对生绞细牛肉或其它未加工牛肉产品中实施大肠杆菌O157:H7抽样与检验的补充、�/p>

基于FSIS的风险评估显示，如能执行上述缓解措施＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_150.html' class='zdbq' title='病原菌相关食品资�? target='_blank'>病原菋�/a>就能得到控制，大众健康就能得到保护。上述措施涉及的产品有：用于未加工牛肉产品的生牛�?例如：用于生产碎牛肉的绞细肉及肩肉，或用于机械软化，或可制成盒装牛肉/小块牛肉的产品、�/p>

这些措施的拟�?008�?�?日生效、�/p>