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臭氧消毒器的臭氧发生原理是利用高压电力或化学反应，使空气中的部分氧气分解后聚合为臭氧。产生臭氧的方法分为介质阻挡放电、紫外线照射和电解方式。消毒原理利用臭氧的强氧化性，灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式：1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
臭氧消毒器的检测机构中国广州分析测试中心于1990年通过省级计量认证，1991年通过计量认证，2001年通过中国实验室国家认可，管理体系符合ISO/IEC 17025和ISO/IEC 17020的要求，是第三方检测、校准实验室和A类检验机构，可向社会提供具有证明作用的测试数据和结果，出具的测试报告可获得广泛的互认。通过认证认可（CMA /CNAS）产品/产品类别1500多项，项目/参数8000多项，分布在32个技术领域，实验室规模、技术实力和能力在国内同类机构中。
检测项目指标要求：
1、在有人条件下使用时，应密闭，周围环境中臭氧泄漏量就小于0.1mg/m3。一全工作周期结束后，密闭室内臭氧气体残留量就不大于0.16mg/m3。
2、空气消毒中的白色葡萄球菌杀灭率不小于99.9%，自然菌消亡率不小于90.0%。
3、餐饮具消毒检测中，大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒的杀灭对数值分别不小于3.00和4.00。
4、医了器械和用品消毒检测中，实验室实验中，悬液法和载体法对金黄色葡萄球、大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杀灭对数值分别不小于5.00和3.00。