关于食品追溯系统的几点想法

赛夫索证

新的食品安全法具不可靠消息年内发布，里面会提到生产企业建立食品追溯的要求。到底怎么做才算是满足追溯的要求呢？我把进销货台帐做好算不算？目前婴幼儿奶粉已经要求建立二维码追溯。商务部关于肉类追溯的也有系统要求，
有几点自己的想法和疑惑，希望大家有熟悉的给个明解。


现在婴幼儿奶粉已经要求必须二维码追溯，一物一码，关于这个我提几点自己的想法：
1、给生产企业增加非常大的负担，带来的可能是食品涨价。追溯系统加上赋码设备没有便宜的，上个系统动辄
数百万上千万，当年21世纪公司搞的电子监管码在药品推得不错想在食品行业推，结果全国多家企业联名抵制
，最后未成事。现在的追溯系统比那更复杂昂贵。而且一个关键问题：容易生产出来不合格食品的小食品厂恰恰
是没能力搞追溯系统的。另外还是回到那个问题：有二维码食品就安全了？去年多美滋出事时候他就有二维码，
下发的召回通知还是批次号，二维码能干吗用？

2、这种追溯系统现在是生产企业在搞，只到他的一级代理商，流通领域无法追溯。举例：伊利的追溯系统可以
查出每罐奶粉原奶是哪进的，哪里加工的，什么时候检的，检测肯定合格的、怎么物流的等等最后到销到了哪个
城市的一级代理商，然后就没了。为什么没了，因为再往下销到哪里伊利就不知道了（需要人传数据呀，没人传他怎么认），
假如说下游的经销商都用心往伊利的追溯系统里传数据，那他是不是也要往蒙牛里传？那也就意味着如果一个超
市有300个食品供应商，他要进300个追溯系统里干活。可能么？
这样的话作为一个地方的食品监管部门流通怎么管？

3、那可能说了，我本地建个基于二维码的流通领域追溯系统，本地商户都往里传数据。没错，可以，首先不说
什么时候所有的食品都有二维码。就这个系统来说，那不就是个更复杂的索证索票电子监管么？现在的电子台账
输个生产日期和数量还没人愿意干，更复杂的会么？而且一个二维码数据采集器几千块，那可不是一般食品经营
户消受得起的。

fdb

可以在打包装袋日期的时候设置特殊代码，也不一定每一包都不一样，做到同批次一样就可以了

wx123456

追：追踪流通链，溯：追溯源头

waityou0804

说的有道理，现实，现状也是如此；
但前途永远是光明的，未来是科技，标准，法律，公平，公正的社会体系，那么各行各业都需要通过科技注入与加速。
心态一定很重要。

张则晓

你可以看一下我发的一个帖子，介绍多维彩码追溯系统的，和二维码追溯的本质是一样的，有一个完整流程的介绍，希望对你的疑问有所帮助。
二维码本身是不安全的，可以造假，我看到过小广告都用二维码
它的追溯系统关键是服务器，从原料到销售大家是共用一个系统的，只是可以设置权限不同人看到的信息是不一样的，经销商需要上传的只是自身的信息，
不需要企业或者地方建立自己的系统，所承担只是一次性的设备成本，不需要承担日后的服务成本
它的信息是自动采集的，不需要人工录入的
只是简单的解答，有什么疑问请及时联系
希望能够为你解决问题

德日素

是有道理，但是社会要进步呀，总不能停留在某一个点上吧，相信科技发展会有更好的解决方案。

yuchao1985

我个人觉得二维码的作用只是让消费者知道了所购产品从源头到终端的一个链，从二维码上获得的信息肯定也都是合格的，但终产品是否真的合格与否与这个二维码应该关系不大。

黑夜一般的眼睛

普通食品搞这种二维码追溯会增加成本，的确影响人民的生活水平。但是，一些功能性食品、绿色食品、无公害食品搞这种追溯完全是可行的。这些食品原本价格就比普通的高出好几倍，增加点成本完全不痛不痒。

66687456

追溯体系有建的必要，但全流程追溯不可能由一家企业来完成，每家企业做好自己的向上一级、向下一级的追溯，通过不变的产品编码将追溯信息关联起来。现在确实是生产领域的追溯系统建的多，流通领域的追溯系统少，散落到各级批发商、分销商后就基本无法追了，这个问题需要好好探讨解决。

ycgh2003

食药监局搭建一个政企互动的追溯系统呢？

ycgh2003

张则晓 发表于 2014-6-23 17:14
你可以看一下我发的一个帖子，介绍多维彩码追溯系统的，和二维码追溯的本质是一样的，有一个完整流程的介绍 ...

你的帖子在哪里？

我也爱糖果

亲们，国家只是提要求，根本不考虑可操作性有大