焦香奶茶的风味

COTION · 发表于 2010-3-18 16:36

我朋友做奶茶配方，领导限期本月底，给了样品200g粉末，尝后，焦焦的，香香的，很浓，但并不是很厚；已经先后试用过焦糖香精，乙基麦芽酚，香兰素，焦糖，可可粉，咖啡粉，可是都不像；与市场上的流行产品如香飘飘，优乐美等对比也不像。怀疑不是大陆生产的，可能是台湾或者东南亚某地的产品。希望各位能帮我猜猜加了什么能有这种风味。领导催得比较紧，月底就要完成，以后托了几个月了。谢谢大家了！