饮料的酸度、PH值、稳定性之间的关系

yanmozi2000 · 发表于 2010-5-14 11:37

新疆禁网（疆外网不可访问）快一年，一直不可访问，谢谢大家给我的分享，现在回到了家园之中，很想念大家了！

BTKQ · 发表于 2015-5-29 13:56

恩恩发表于 2009-6-30 15:55
我们的果汁饮料PH是3.5±0.3，总酸2.5±0.2

请问ph和总酸之间有什么区别呢？

xltzf · 发表于 2016-11-27 20:36

老师们的论述很精彩，长见识了。

[讨论]饮料的酸度、PH值、稳定性之间的关系