风味饮料定义中的主要手段是什么意思？

daixianglri

石竹 发表于 2024-1-23 06:01
手段的作用是调整风味

配料：水，苹果汁（3%），甘油，柠檬酸
在我理解中该饮料调整风味的主要手段是苹果汁，而柠檬酸是手段但不是主要手段，所以这不算风味饮料吗

Mac_OS_X

daixianglri 发表于 2024-1-23 11:26
可是果汁含量达不到水果饮料基本技术的饮料不是也算风味饮料吗，那么配料如下：水，苹果汁（3%），甘油， ...

此类属于特例。

石竹

daixianglri 发表于 2024-1-23 11:31
配料：水，苹果汁（3%），甘油，柠檬酸
在我理解中该饮料调整风味的主要手段是苹果汁，而柠檬酸是手段但 ...

不是还有个“等”嘛

石竹

龙爷 发表于 2024-1-23 07:52
就是工艺吧，江湖上称为手段。

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