风味饮料定义中的主要手段是什么意思？

daixianglri

风味饮料定义中的主要手段是什么意思？？

风味饮料：

以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要手段，经加工或发酵制成的液体饮料，如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。

石竹

能把定义一起发出来吗？

daixianglri

石竹 发表于 2024-1-23 05:46
能把定义一起发出来吗？

抱歉！定义如下：
以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要手段，经加工或发酵制成的液体饮料，如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。

daixianglri

石竹 发表于 2024-1-23 05:46
能把定义一起发出来吗？

就是不懂这个主要手段是怎么界定的

石竹

daixianglri 发表于 2024-1-23 05:57
抱歉！定义如下：
以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多 ...

手段的作用是调整风味

石竹

daixianglri 发表于 2024-1-23 06:00
就是不懂这个主要手段是怎么界定的

加糖，加酸味剂，加。。。。
这些是手段

东海钓夫

以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要手段
目的：调整风味
手段：以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种

龙爷

就是工艺吧，江湖上称为手段。

猫了个猫

就是基本靠糖、甜味剂、香精之类的来调味的饮料，称之为风味饮料

杰克琼斯

阅读理解题目

Mac_OS_X

daixianglri 发表于 2024-1-23 06:00
就是不懂这个主要手段是怎么界定的

个人意见：即，调味依靠上述“手段”，而非通过加奶、咖啡、果汁、茶等成分，加入前述成分的属于其它类别。

daixianglri

Mac_OS_X 发表于 2024-1-23 08:22
个人意见：即，调味依靠上述“手段”，而非通过加奶、咖啡、果汁、茶等成分，加入前述成分的属于其它类别 ...

可是果汁含量达不到水果饮料基本技术的饮料不是也算风味饮料吗，那么配料如下：水，苹果汁（3%），甘油，柠檬酸。
这不是风味饮料吗