食品用香精可以这样做吗

今日多云

公司的生产许可明细是3202食品用香精，有一款膏状香精的组成是 ：从外部购入的一款香精成品+花椒粉+姜粉+D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、脱氢乙酸钠、乳酸连链球菌素等
问题1：用一款香精加入其他东西变成我们的食品用香精产品，这种生产方式是可以的吗？
问题2：2760附录B的这句：为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中发挥功能作用,在达到预期目的的前提下尽可能隆低在食品中的使用量 是什么意思，比如我上面加入的脱氢乙酸钠、乳酸连链球菌素都是防腐剂，怎么才算不在最终食品中发挥功能作用呢

xilinxu

这个要小心，要遵守GB2760的规定

白天6有6

按照GB30616，香精是由食品用香料和食品用香精辅料组成，你用成品香精去生产香精，好像不太符合国标。
防腐剂在产品中起作用是需要在成品中达到一定含量或者浓度，你加入防腐剂是为了让防止香精腐败变质的，不是为了防止成品变质的，防腐剂添加量应当满足让防止香精腐败变质的需求，而不是大量添加让它在成品中起作用。

东海钓夫

1、GB30616
2、比如香精中的防腐剂仅用于香精仿佛，因为很少的量，加到食品中对食品根本起不到防腐作用。如果产品本身不允许使用防腐剂，想通过香精带入，本身目的就是让它起作用，别装傻。

石竹

有点怪怪的。

此方的绿叶

可以做，品控出品自行负责
食品添加剂不能光按2760参考功能进行死板理解，尤其食品用香精香精香料这种用量极少的类型

明确生产逻辑，对应要清楚相关标准允不允许出现假设的食品添加剂，最后才能明白，自己加这些东西，为了什么。

今日多云

东海钓夫 发表于 2024-1-17 18:24
1、GB30616
2、比如香精中的防腐剂仅用于香精仿佛，因为很少的量，加到食品中对食品根本起不到防腐作用。 ...

客户定制的产品，要求加这些东西，说白了他们就是想自己的配料表干净一点，我觉得不可行但是找不到说服老板的

今日多云

石竹 发表于 2024-1-17 19:57
有点怪怪的。

但是说不上哪里怪，所以来问问懂香精香料的大佬们

今日多云

白天6有6 发表于 2024-1-17 16:50
按照GB30616，香精是由食品用香料和食品用香精辅料组成，你用成品香精去生产香精，好像不太符合国标。
防 ...

我也觉得不太合理，但是找不到更全面的说明

石竹

今日多云 发表于 2024-1-18 11:48
但是说不上哪里怪，所以来问问懂香精香料的大佬们

在违法的边缘疯狂试探！

东海钓夫

今日多云 发表于 2024-1-18 11:37
客户定制的产品，要求加这些东西，说白了他们就是想自己的配料表干净一点，我觉得不可行但是找不到说服老 ...

这就是歪门邪道了。