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[讨论]香精香料和添加剂的界限怎么判定？

筱青312

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-11-7 10:50 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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香精香料和添加剂的界限怎么判定？如果一个物质有属于香精香料又属于添加剂，是必须按添加剂用量管控的吧，还是说可以不标明细？

添加剂, 香料, 香精香料, 香精, 还是

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侯鸿飞

(鸿飞)

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[LV.6]常住居民II

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2^#

发表于 2023-11-7 11:00 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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可以参考味精与谷氨酸钠管控

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2023-11-7 11:10 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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香精香料本身就是添加剂喽

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2023-11-7 11:21 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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看看添加剂分类，香料也是一种添加剂。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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1111l

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[LV.1]初来乍到

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5^#

发表于 2023-11-7 11:22 | 只看该作者 | 发表于：上海

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添加的原料是添加剂，原料标签会显示是食品添加剂，按照添加剂标准要求，香精也同样

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deyou12345678

(醉清风)

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[LV.5]常住居民I

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6^#

发表于 2023-11-7 11:42 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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侯鸿飞发表于 2023-11-7 11:00
可以参考味精与谷氨酸钠管控

搞不懂，食品添加剂谷氨酸钠的意义何在

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2023-11-7 12:00 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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工艺必要性。

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筱青312

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[LV.6]常住居民II

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8^#

楼主 | 发表于 2023-11-8 08:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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猫了个猫发表于 2023-11-7 11:10
香精香料本身就是添加剂喽

收到一个要求，非要把添加的物料按香精香料的范围单列出来

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John_dZS

该用户从未签到

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9^#

发表于 2023-12-13 13:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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参考添加用量、使用依据（应用目的），仅供参考

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那年一路向北

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[LV.5]常住居民I

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10^#

发表于 2023-12-14 20:15 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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参考GB2760，香精香料本就属于添加剂

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