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[讨论]食品防护到底防什么？

筱青312

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-11-6 08:16 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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食品防护在企业落地具体需要怎么做，怎么系统的做起来呢。建立食品防护计划--进行评估--相关演练，这些都有些浮于表面，有没有具体到每个职能部门的具体要求？

防护, 食品, 食品防护, 演练, 要求

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2023-11-6 08:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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日常的管理不都在做吗？
人员的管控，物品的管控，现场的监控。。。。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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wx_Mff6Fr

(讲不完的段子)

该用户从未签到

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3^#

发表于 2023-11-6 09:46 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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首先区分开，食品防护防的是本来不属于工艺流程或者工序内的东西，包括（生物、物理、化学），所以应该按照工序的流程从始至终，原料管理、生产过程、储藏运输环节等等。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2023-11-6 10:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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防护意外带来的食品安全隐患。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2023-11-6 22:52 | 只看该作者

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各种资料，大多数时候本来就是应付的

来自客户端

来自客户端

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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fdb

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2023-11-7 08:19 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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如果没有意识就多多培训
从领导的层面来解决
让大家意识到食品防护的重要性
最重要的是要有教训

食品商城，欢迎光临

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筱青312

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[LV.6]常住居民II

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楼主 | 发表于 2023-11-7 11:11 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石竹发表于 2023-11-6 08:57
日常的管理不都在做吗？
人员的管控，物品的管控，现场的监控。。。。

是在做，就是感觉无处不在，然后想把他整理成一套作业规范的时候就觉得无从下手，太多了

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wangdeli

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2023-11-7 11:35 | 只看该作者 | 发表于：上海

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http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.ph ... 3%C6%B7%B7%C0%BB%A4
可以看下这个

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-11-7 11:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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筱青312 发表于 2023-11-7 11:11
是在做，就是感觉无处不在，然后想把他整理成一套作业规范的时候就觉得无从下手，太多了

责任心其实还是很重要。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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