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[讨论]食品防护到底防什么?

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发表于 2023-11-6 08:16 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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食品防护在企业落地具体需要怎么做,怎么系统的做起来呢。建立食品防护计划--进行评估--相关演练,这些都有些浮于表面,有没有具体到每个职能部门的具体要求?
(石竹)

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发表于 2023-11-6 08:57 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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日常的管理不都在做吗?
人员的管控,物品的管控,现场的监控。。。。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(讲不完的段子)

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发表于 2023-11-6 09:46 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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首先区分开,食品防护防的是本来不属于工艺流程或者工序内的东西,包括(生物、物理、化学),所以应该按照工序的流程从始至终,原料管理、生产过程、储藏运输环节等等。
(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-11-6 10:36 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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防护意外带来的食品安全隐患。
参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
(安静的靓仔)

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发表于 2023-11-6 22:52 | 只看该作者
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各种资料,大多数时候本来就是应付的
来自客户端 来自客户端
东吴水军大嘟嘟,西川靓仔扛把子
fdb

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发表于 2023-11-7 08:19 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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如果没有意识就多多培训
从领导的层面来解决
让大家意识到食品防护的重要性
最重要的是要有教训

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[LV.6]常住居民II

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楼主 | 发表于 2023-11-7 11:11 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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石竹 发表于 2023-11-6 08:57
日常的管理不都在做吗?
人员的管控,物品的管控,现场的监控。。。。

是在做,就是感觉无处不在,然后想把他整理成一套作业规范的时候就觉得无从下手,太多了

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发表于 2023-11-7 11:35 | 只看该作者 | 发表于:上海
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(石竹)

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发表于 2023-11-7 11:47 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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筱青312 发表于 2023-11-7 11:11
是在做,就是感觉无处不在,然后想把他整理成一套作业规范的时候就觉得无从下手,太多了

责任心其实还是很重要。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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