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楼主: 马旺富

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[求助]鸡肉丸子

马旺富

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2023-8-11 20:42 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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羽扇纶巾发表于 2023-8-11 13:53
温度高发酵了

温度不高，腌肉-0℃―― -3℃打浆完了也是这么个温度的！

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seles813624

(Roy)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-8-12 03:40 | 只看该作者 | 发表于：新西兰

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kanker520 发表于 2023-8-11 13:41
怎么样，新西兰那边好玩吧。

每天就觉得很累

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seles813624

(Roy)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-8-12 05:18 | 只看该作者 | 发表于：新西兰

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马旺富发表于 2023-8-11 20:35
你好美女！第一次加肉，加腌料，（由于天气原因和硬件条件不允许本来加的水换成冰了。）加冰，提出蛋白 ...

我是男的

从上面的描述上我没看到与产气有直接关联的因素。

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马旺富

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2023-8-12 06:14 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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seles813624 发表于 2023-8-12 05:18
我是男的
从上面的描述上我没看到与产气有直接关联的因素。

好吧！美男子

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马旺富

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楼主 | 发表于 2023-8-12 06:15 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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石竹发表于 2023-8-11 14:47
我的天，产品不是在保鲜库腌制吗？

条件不允许啊，版主

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马旺富

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楼主 | 发表于 2023-8-12 06:18 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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东海钓夫发表于 2023-8-11 15:26
都“发”起来了，还说啥。

我知道发起来了，但是不是全发，就比如昨天下雨天。前边几锅都好好的。只有最后一锅又发了！我才想着求大神指教呢！最后几锅打浆人换了！其他都没变！但是只有最后一锅发了！

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食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-8-12 06:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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马旺富发表于 2023-8-12 06:15
条件不允许啊，版主

那已经没救了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-8-12 07:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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马旺富发表于 2023-8-12 06:18
我知道发起来了，但是不是全发，就比如昨天下雨天。前边几锅都好好的。只有最后一锅又发了！我才想着求大 ...

温度控制很重要。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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马旺富

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楼主 | 发表于 2023-8-12 19:57 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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东海钓夫发表于 2023-8-12 07:32
温度控制很重要。

好的，谢谢

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马旺富

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2023-8-12 19:57 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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石竹发表于 2023-8-12 06:19
那已经没救了。

好吧谢谢

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马旺富

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楼主 | 发表于 2023-8-12 19:58 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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seles813624 发表于 2023-8-12 05:18
我是男的
从上面的描述上我没看到与产气有直接关联的因素。

好的谢谢

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