速冻肉丸子

lijieyu223 · 发表于 2023-7-27 08:48

对于肉糜类产品，保水剂加一些简单的复合磷酸盐就可以。

luyangfan · 发表于 2023-7-27 09:10

广东的那家吗？

马旺富 · 发表于 2023-7-27 09:13

luyangfan 发表于 2023-7-27 09:10
广东的那家吗？

对的就是广东的

马旺富 · 发表于 2023-7-27 09:14

lijieyu223 发表于 2023-7-27 08:48
对于肉糜类产品，保水剂加一些简单的复合磷酸盐就可以。

哥们这个有最大，最小，限量吗？

lijieyu223 · 发表于 2023-7-27 11:12

马旺富发表于 2023-7-27 09:14
哥们这个有最大，最小，限量吗？

磷酸盐每公斤产品中不得超过5克

JS.Z · 发表于 2023-7-27 11:23

只要是符合标准的，用谁家的都可以。

mingwjm · 发表于 2023-7-27 11:54

马旺富发表于 2023-7-27 08:27
大多是鸡肉，和一些少量的乳化浆，填充物和淀粉这个里有没有最大最小限量

看2760自行判断，你比我更清楚产品

马旺富 · 发表于 2023-7-27 14:33

JS.Z 发表于 2023-7-27 11:23
只要是符合标准的，用谁家的都可以。

知道了，谢谢

马旺富 · 发表于 2023-7-27 14:37

mingwjm 发表于 2023-7-27 11:54
看2760自行判断，你比我更清楚产品

谢谢你，我是害怕我看不懂！《2760》我先去看着试试吧！

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