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[求助]速冻肉丸子

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2023-7-26 21:21 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:甘肃省
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就问路过的大神们,肉丸子 鱼豆腐 里需要加魅厨的5476保水剂吗?
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(兜兜)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-7-26 21:56 | 只看该作者 | 发表于:黑龙江省
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速冻肉制品个人认为可以加保水剂

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发表于 2023-7-26 22:33 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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可以加,但是你这个产品具体什么成分
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发表于 2023-7-26 22:34 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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这款保水剂
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-7-26 23:27 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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用别的保水剂也行。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2023-7-26 23:42 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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不一定非要用他的。
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发表于 2023-7-27 07:38 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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丸子必须加保水剂,只是不一定非要指定的品牌和型号的,其他厂家的也是可以的

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楼主 | 发表于 2023-7-27 08:25 | 只看该作者 | 发表于:甘肃省
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cyshuai 发表于 2023-7-26 21:56
速冻肉制品个人认为可以加保水剂

谢谢,这个添加有限量吗
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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2023-7-27 08:27 | 只看该作者 | 发表于:甘肃省
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mingwjm 发表于 2023-7-26 22:33
可以加,但是你这个产品具体什么成分

大多是鸡肉,和一些少量的乳化浆,填充物 和淀粉这个里有没有最大最小限量
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楼主 | 发表于 2023-7-27 08:28 | 只看该作者 | 发表于:甘肃省
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石竹 发表于 2023-7-26 23:27
用别的保水剂也行。

谢谢,石竹!老哥
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楼主 | 发表于 2023-7-27 08:28 | 只看该作者 | 发表于:甘肃省
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东海钓夫 发表于 2023-7-26 23:42
不一定非要用他的。

好的,谢谢
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楼主 | 发表于 2023-7-27 08:29 | 只看该作者 | 发表于:甘肃省
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从头再来_E43 发表于 2023-7-27 07:38
丸子必须加保水剂,只是不一定非要指定的品牌和型号的,其他厂家的也是可以的

谢谢,谢谢
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