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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品实验室管理区≡ ? 食品仪器分析 ? 又跟生产扛上了啦快速检测挥发性盐基氮设备用哪个好？

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[求助]又跟生产扛上了啦快速检测挥发性盐基氮设备用哪个好？

山楂妹

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-10-8 11:22 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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又跟生产扛上了，因为在生产过程中，有一次生产部，未跟品控部申请，私自改工艺，但出来的产品肉质不鲜

光从味道就试出来了，可我要用挥发性盐基氮这个项目的检测数值来要求现场产品生产过程为什么要按工艺要求，

刚好是国庆，问问各位大咖们？你们手上的是哪种？哪个检测效率高又快.

生产, 检测, 挥发性盐, 要求, 产品

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山楂妹

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[LV.7]常住居民III

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2^#

楼主 | 发表于 2018-10-8 11:41 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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有时很无语，我没文化才小学，可生产部的管理员常常做拍脑门的事，气得我们不得了

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10点钟就训

(10点钟就训)

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[LV.8]以坛为家I

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3^#

发表于 2018-10-8 11:55 | 只看该作者 | 发表于：香港

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变更管理呢？不做变更就做，谁批准的？

成品放行符合国标的最低要求？

对于产品放行，可以走感官测试；让大老板们都来试试标准品和该批次产品的差距；如果这都能放行，那再考虑做所谓的现场检查；肉制品不熟，不敢给太多其它意见

早睡早起身体好

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2018-10-8 11:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这不需要检测数值，未经正常程序批准，擅自改变工艺就不行！

而且感官都能发现有问题了，还要检测？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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山楂妹

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[LV.7]常住居民III

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5^#

楼主 | 发表于 2018-10-8 12:17 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2018-10-8 11:57
这不需要检测数值，未经正常程序批准，擅自改变工艺就不行！

而且感官都能发现有问题了，还要检测？

品控管理员要用数据说话，有时他们说，我吃到没味道呀，那怎么说

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朝阳雨

(冻干果蔬厂家)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2018-10-8 13:26 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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山楂妹发表于 2018-10-8 12:17
品控管理员要用数据说话，有时他们说，我吃到没味道呀，那怎么说

请些公司的人员进行品尝，最后记录品尝结果。

食品商城，欢迎光临

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sohuliu886

该用户从未签到

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7^#

发表于 2018-10-8 13:40 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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本帖最后由 sohuliu886 于 2018-10-8 13:41 编辑

山楂妹发表于 2018-10-8 11:41
有时很无语，我没文化才小学，可生产部的管理员常常做拍脑门的事，气得我们不得了

打，拿到门口打。雷竞技百科事件，可以上报老板。老板认可就行，

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山楂妹

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2018-10-8 13:41 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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朝阳雨发表于 2018-10-8 13:26
请些公司的人员进行品尝，最后记录品尝结果。

可好不好味道也是说不好说的呀

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水木头

该用户从未签到

257 主题	594 帖子	1659 积分

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9^#

发表于 2018-10-8 13:44 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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快速测定一般只是作为参考，直接送检嘛，权威，有说服力

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山楂妹

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[LV.7]常住居民III

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10^#

楼主 | 发表于 2018-10-8 13:50 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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水木头发表于 2018-10-8 13:44
快速测定一般只是作为参考，直接送检嘛，权威，有说服力

海，要多少天，不现实

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2018-10-8 13:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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山楂妹发表于 2018-10-8 12:17
品控管理员要用数据说话，有时他们说，我吃到没味道呀，那怎么说

告诉他们：你说了不算！

老老实实做人，踏踏实实做事。

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朝阳雨

(冻干果蔬厂家)

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[LV.10]以坛为家III

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12^#

发表于 2018-10-8 13:59 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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山楂妹发表于 2018-10-8 13:41
可好不好味道也是说不好说的呀

跟之前的味道相比看看有明显区别吗，如果有，那就不用检测了！
看到有问题，还需要检测吗？
还有更改工艺，本身就已经违反规定了。

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