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楼主: 李超4503251985

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[求助]威风蛋糕胚

李超4503251985

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[LV.9]以坛为家II

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13^#

楼主 | 发表于 2018-1-7 23:58 | 只看该作者 | 发表于：广西

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爱荷花的芦苇发表于 2018-1-7 23:21
试试500蛋黄+300油+300水+450面粉
蛋白打发到鸡尾
蜂孔会比较细密，如果用150的糖浆代替100的水，湿润度 ...

谢谢！改天试试！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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14^#

发表于 2018-1-8 06:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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李超4503251985 发表于 2018-1-7 22:26
呵呵！辛苦啦……

客气

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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hq18681001865

(华青微波18002911080)

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[LV.9]以坛为家II

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15^#

发表于 2018-1-8 08:55 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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我只管吃。现在做蛋糕都用什么奶油？普通蛋糕店直言用人造奶油！！！我一听就蒙了，难道不是用动植物奶油？请高手指点，怎么分辨奶油好坏

华青微波,微波真空机,微波干燥机,微波杀菌机,微波浓缩,微波反应釜,定制微波设备18002911080

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

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16^#

发表于 2018-1-8 08:58 | 只看该作者 | 发表于：天津

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hq18681001865 发表于 2018-1-8 08:55
我只管吃。现在做蛋糕都用什么奶油？普通蛋糕店直言用人造奶油！！！我一听就蒙了，难道不是用动植物奶油？ ...

植脂奶油就是俗称人造奶油，乳脂奶油才是真正好吃动物奶油的。还是自己做比较放心。

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-1-8 08:58 | 只看该作者 | 发表于：天津

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石竹发表于 2018-1-7 11:25
@爱荷华的芦苇

石版写错名字了 @不到我的

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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quanquan920223

(圈圈)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-1-8 09:06 | 只看该作者 | 发表于：上海

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难道不是戚风蛋糕么

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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19^#

发表于 2018-1-8 09:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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爱荷花的芦苇发表于 2018-1-8 08:58
石版写错名字了 @不到我的

晕，荷花这么现成的词，怎么会变成华

老老实实做人，踏踏实实做事。

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ziying__2006

(加菲猫)

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[LV.10]以坛为家III

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20^#

发表于 2018-1-8 09:14 | 只看该作者 | 发表于：上海

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石竹发表于 2018-1-8 09:10
晕，荷花这么现成的词，怎么会变成华

默认为爱德华，爱荷华，外国人

风淡云清

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

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21^#

发表于 2018-1-8 09:16 | 只看该作者 | 发表于：天津

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石竹发表于 2018-1-8 09:10
晕，荷花这么现成的词，怎么会变成华

你一定是打的“aihehua”

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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22^#

发表于 2018-1-8 09:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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ziying__2006 发表于 2018-1-8 09:14
默认为爱德华，爱荷华，外国人

你这一下子把芦苇版主弄到国外去了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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23^#

发表于 2018-1-8 09:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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关键是蛋的乳化到位使其柔软

素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶，辣条、酱料泡椒风味，素肉、韧豆干，酥脆排骨素鸡腿，素鸡丁、素鸭、午餐肉，素鲍鱼海参等微号wzd45639826

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2018-1-8 10:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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爱荷花的芦苇发表于 2018-1-8 09:16
你一定是打的“aihehua”

我是把你整个名字一起打出来的啊

老老实实做人，踏踏实实做事。

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