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- 性别男
- 毕业学校长沙农业学校
- 来源调查朋友推荐
- 自我介绍本人自1998年毕业后一直在广东某台湾食品公司和大型香港企业:国家农业龙头企业(肉制品加工、鱼糜制品食品和中式快餐糕点的连锁经营）从事肉和快餐制品技术开发及配方工艺工作达10年之久。
本人从各类肉制品加工的实际操作做起，精通肉类食品原料和食品添加剂的性能与应用，有成熟的产品配方工艺，能解决肉制品生产过程中的工艺与技术问题。懂得HACCP\ISO9001\QS雷竞技百科 安全体系的建立与应用，并具备内审员资格证。以下是本人有成熟配方和工艺的产品，简介如下：
(其中:瑞典肉丸和法兰克福热狗专供世界最大家具商-宜家家居餐厅; 台湾肉松专供全国最大面包公司-好利来公司.)
一、低温肉制品系列：
1、丸类系列：瑞典肉丸(此单一产品大陆7家店年销售达3000多万:成都,南京,上海,深圳,广州,北京,沈阳)，台湾贡丸，潮汕牛肉丸，鱼丸等。
2、台湾香肠：双汇烤肠热狗（多口味），法兰克福热狗...
3、火锅肠系列：玉米火锅肠等。
4、燕饺：皮Q脆爽滑耐煮,成本低!
5、粽类系列（常温保存180天）：台湾烧肉粽、杂粮粽等。
二、高温肉制品系列：
1、台湾肉松鱼松：台湾肉松系列（全国最大面包公司-好利来专用)利润高。
2、肉干：五香牛肉干，组合肉粒(充分利用下脚料)。
3、肉脯：猪肉脯，牛肉脯。
4、酱卤类肉制品（潮汕卤味）；
5、广东盐局鸡系列烧腊(烧鸭,叉烧)等。
6,菜肴类餐桌旅游产品: 香芋扣肉,梅采扣肉...
三、腌腊制品系列：湖南，四川，广式腊肉，腊肠。
以上产品本人精通从高档到低挡的制作方法与降低成本方法，诚心能与贵公司合作服务。
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