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tanghanr发起了新话题 3-14 15:33

猪皮中胶原蛋白的提取
群组: 食品交流
我们要求写一篇论文，之前看到猪皮中提取胶原蛋白很感兴趣，想和大家交流交流，看看大家多着的看法请各位，您知道什么都和大家分享一下
tanghanr发起了新话题 12-6 17:38

发酵酸奶得标准
群组: 食品交流
我们要求写一份发酵酸奶的产品标准，谁能帮帮忙啊
tanghanr发起了新话题 7-20 21:05

啤酒色度的测定
群组: 食品交流
各位高手，请留不，帮忙解说一下为什么用分光光度计法测啤酒色度要在430nm和700nm下测呢，430nm理解，就纳闷为啥还有个比较: A430*0.039>A700
tanghanr发起了新话题 7-9 13:49

关于考检验证
群组: 食品交流
下学期就要考检验证了，还不知道要靠学什么内容、重点哪位高手些能指引方向，早点准备准备
tanghanr发起了新话题 7-2 13:04

关于苯甲酸和山梨酸的测定
群组: 食品交流
我们是用高效液相色谱仪测的苯甲酸和山梨酸混合液的方法但是不知道为什么标准系列测出来不是呈梯度的，还有出现倒峰的现象标准液配置应该没问题，哪
tanghanr发起了新话题 6-23 12:47

对现在的食品行业有何看法
群组: 食品交流
质、量、价、服务等方面，对食品行业有何看法，对食品的前景有何预测，请大家给点见解
tanghanr发起了新投票 6-23 12:40

如果你学营养学，在日常生活中你会注意你及你身边的人饮食吗？
都会很在意
看情况
tanghanr发起了新话题 6-21 20:33

化验员需掌握些什么基本知识？
群组: 食品交流
去参观很多食品厂，由于我学的食品营养与检测，就对这试验化验员很感兴趣，但是还是感觉很渺茫，没学到什么的东西，希望有高人能给点建议。
tanghanr发起了新话题 6-17 15:52

纯生啤酒的工艺流程设计
群组: 食品交流
我们实习参观了很多啤酒厂，要求写实习论文。现跪求纯生啤酒的工艺流程，希望有兴趣的朋友能帮帮忙，在此谢过了！

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