[转]中小低温牛奶企业发展之营销分析 2011-12-31

【慧聪食品工业网】 在低温鲜牛奶和低温酸牛奶市场， 蒙牛 、伊利、光明、 三元 等全国性知名品牌或区域性强势品牌占据着大部分的市场份额。这些知名品牌主要 ...

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陆氏腊肠、腊肉 2011-12-18

猪肉100%（90%瘦肉、10肥肉10%），食盐2%，白砂糖3%，海天特级味级鲜酱油1.4%，白胡椒粉0.018%，五香粉0.018%，55度二锅头白酒3%，天然保鲜剂0.4%（乳酸链球菌 ...

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【转帖】中国乳业暗藏的危险信号开始显现 2011-11-28

中国究竟有多少 牛奶 ？超市牛奶的价签上有着怎样的玄机？牛奶产能高速扩张是否与牛奶产量的增长相对应？当相关数据和事实摆在一起，中国 乳业 暗藏的最危险的 ...

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馒头的制作 2011-10-30

面粉17.4kg（特一粉50%、精粉50%），老面11.2kg，白砂糖3.6kg，干酵母65g,纯碱28g，泡打粉56g，馒头伴侣40g,水5.54kg。30°C发酵40分钟即可 ...

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老面的制作 2011-10-30

面粉7.5kg（特一粉50%、精粉50%），白砂糖0.9kg，醋精24ml，干酵母45g,水4kg。30°C发酵12小时即可用。

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[转帖]一个老工程师的心理话 2010-10-15

一个老工程师的心理话 看完后，留个脚印，发表一下经验或者看法。。。 一个老工程师的心理话 : 诸位，俺当工程师十余年了，从研发到管理 ...

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