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• 分享了一个帖子(2023-10-24 16:38)
  雷竞技百科 管理体系内部审核及案例300例
  大漠孤烟儿~
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• 分享了一个帖子(2023-10-16 10:53)
  添加剂带入原则，“有意”带入VS“无意带入”
  gqk859
  添加剂带入原则，“有意”带入VS“无意带入” 1. 引言 3·15晚会曝光的假“泰国香米”事件给我们企业在日常的食品添加剂合规使用中敲响了警钟，食品添加 ...

  带入原则案例分析

• 分享了一个帖子(2023-10-16 10:24)
  食品添加剂“ 带入原则 ”要点分析
  王中泰
  食品添加剂“ 带入原则 ”要点分析 GB 2760-2007 年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。带入可理解为某食品中检出一定含量的某种食品添加剂，但该 ...

  带入原则解析

• 分享了一个帖子(2023-9-14 15:45)
  求几个魔芋胶在食品生产中的配方
  cqkonjac
  想多了解魔芋胶在实际生产中的应用，求几个魔芋胶在食品生产中的配方，或在复配食品添加剂的配方。谢谢大家啦！

  魔芋胶资料

• 分享了一个帖子(2023-9-12 10:18)
  不同亲水性胶体的凝胶特性汇总
  水煮人
  目前，亲水性胶体作为食品添加剂应用非常广泛，主要作为增稠剂、稳定剂等。现就几种常用的亲水性胶体的凝胶特性及其影响因素进行探讨。 01、亲水性胶体的分类及 ...

  胶体特性

• 分享了一个帖子(2023-9-8 11:07)
  退货管理规程及相关记录
  Amei1980
  这是我根据本企业需要自己制作的，希望各位高手指教．

  退货程序文件

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  Amei1980
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• 分享了一个帖子(2023-9-6 15:48)
  一些结冷胶的资料
  论道-竹叶青
  最近在学习结冷胶，在雷竞技官网怎么样 上搜了搜，发现这样的资料很少，于是再寄在网上找到一些结冷胶的文献，发出来与大家分享一下，希望对有用得到的朋友有些帮助！

  结冷胶

• 分享了一个帖子(2023-8-19 10:03)
  常用食用胶体特性对比
  vampire0532
  1.1 黄原胶黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物 ...

  记录学习增稠剂在热水中的溶解情况

• 明胶和果胶的凝胶情况
• 有老师对沙蒿胶比较熟悉吗
• 胶体求助！
• 瓜尔胶的性能特点
• 肉制品口感爽滑放什么胶体？
• 肉制品保水剂的基础资料
• 复配膨松剂的资料！
• 原子吸收测铅极其不稳定
• 想听听看大家对食品这一行的想法
• 食品添加剂的学习

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