可得然胶在火锅料类产品中的应用（技术服务电话：0536-7661955） 2018-11-01

食品胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，火锅料类产品中使用的食品胶种类很多， 可得然胶、卡拉胶、魔芋胶、结冷胶 作为食品胶的代表，在火锅料类 ...

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可得然胶厂家直销，正品保证，提供应用技术支持 2018-10-15

可得然胶厂家直销，正品保证，提供应用技术支持 定购电话：0536-7661955 微 信：13326366515 产 ...

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可得然胶应用于鱼糜的工艺 2018-07-10

可得然胶做成预制胶后，应用于鱼糜，可以起到两方面的作用：一为：作为鱼糜的替代填充物，降低鱼糜的成本。二为：起到品质改良的作用，改善产品的口感 ...

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可得然胶在台湾烤肠中的应用 2018-07-10

可得然胶（ Curdlan ）是一种微生物多糖胶，能够在加热到 58 ℃时形成可逆的弱凝胶，此时胶溶液呈可逆的假塑状态；当温度高于 80 ℃，弱凝胶开始形成高位 ...

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