食品级增稠剂 卡拉胶
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店铺信息
- 创店时间：
- 2014-02-24
- 所 在 地：
- 山东省 青岛市 城阳区
- 商品数量：
- 342件商品
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- 认证信息：
- 实名认证 实体店铺认证
联系方式
手机扫描二维码卡拉胶（Carrageen），又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶，是从海洋红藻（包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等）中提取的多糖的统称，化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐，由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。卡拉胶具有强烈形成凝胶和高粘度的特性，还有弹性、透明度和溶解性，1844年卡拉胶首次从海藻中分离出来，虽然其工业生产开始于1930年代，但中国早在公元前600年就已经使用它了。卡拉胶在食品、医药、日用化工、生物化学、建筑涂料、粉织印染和农业上的用途十分广泛。
销售记录
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