手机扫描二维?br/>快速收藏店铹/em>600真空滚揉朹/span>
加工定制 |
?span> |
种类 |
真空滚揉朹span> |
品牌 |
聚信 |
型号 |
600 |
电压 |
380＇span>V（span> |
功率 |
3.75＇span>kw（span> |
净里span> |
520＇span>kg（span> |
包装 |
简昒span> |
外形尺寸 |
2100*1000*1600＇span>mm（span> |
产品用逓span> |
滚揉 |
适用范围 |
休闲食品厂设夆span>,肉制品加工厂设备 |
营销 |
新品 |
规格 |
600L |
- 服务说明
- 本产品采购属于商业贸易行丹span>
一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构、/span>
二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法筈span>,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制涱span>(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机 ，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；
三、适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的、/span>
四、全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果：
＇span>1 使腌制液在原料肉内均匀吸收
＇span>2 增强肉的结合力，提高肉的弹?/span>
＇span>3 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂叢/span>
＇span>4 增加产品重量及保水?span>. (5 提高产品的柔嫩性和出品率、/span>
五、产品优炸/span>
1.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面最小，不会变形
2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设夆/span>
3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好的保证货物的安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的官方网站进行查询、/span>
销售记彔/h4>
原价17000.00兂/em>购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的，详情可以咨询卖家
鲁公网安 37060202000128叶/a>
商品评论
宝贝与描述相?em>0刅/p>