手机扫描二维?br/>快速收藏店铹/em>- 品牌：明月牌
食品级海藻酸钟/span>
褐藻酸钠，也可称为海藻酸钠，海藻胶，是一种白色或淡黄色颗粒或粉末，几乎无臭无味。它是一种高粘性的高分子化合物，也是典型的亲水性溶胶。它以其稳定性、增稠与乳化性、水合性和胶凝性广泛应用于食品、医药、印染等多种行业
食品级海藻酸
稳定性的典型应用９/span>
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可以稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用褐藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂
增稠与乳化性的典型应用９/span>
褐藻酸钠用于色拉调味汁，布丁、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出
水合性的典型应用９/span>
在挂面、粉丝、米粉制作中添加褐藻酸钠，可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加褐藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能
胶凝性的典型应用９/span>
褐藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可以用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可以代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖
褐藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，降低血清和肝脏中的胆固醇，抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。长期食用以褐藻酸钠配制的保健食品将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病
此外，褐藻酸钠还可用作饲料粘结剂，宠物食品粘结剂，化妆品原料单体等
执行标准
国家标准GB1976?008，也可根据客户需要，生产符合E401、FCC Ⅲ版标准要求的产品
项目 |
GB1976-2008 |
粘度，mpa.s |
低粘度＜150 |
色泽及性状 |
乳白色至浅黄色或浅黄褐色粉状或粒 |
pH |
6.0?.0 |
水分? |
?5.0 |
灰分? |
18?7 |
水不溶物? |
?.6 |
透光率，% |
符合规定 |
铅（Pb），mg/kg |
? |
砷（As），mg/kg |
? |
包装规格９/span>
复合袋，25公斤/袋
销售记彔/h4>
原价90.00兂/em>购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的，详情可以咨询卖家
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
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