天然产物提取工艺?/h3>
手机扫描二维?br/>快速收藏店铹/em>- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版时间?013?朇/li>
- 作者：徐怀徶/li>
- ISBN编号?787501953561
- 定价：?5
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资源、环境与持续发展战略问题已成为人类社会所面临的全球性热点问题，要求精细、高效利用生物资源。我国生物资源丰富，每种生物又由多种物质组成，它们都属于动物、植物、昆虫、海洋生物及微生物主代谢和次代谢的化学物质，也叫天然产物，这就构成了丰富多彩的天然产物资源
生物体中化学物质的研究和深加工利用具有重要求的社会经济价值。天然产物提取工艺学就是运用化学工程原理和方法对生物组成的化学物质进行提取、分离纯化的过程
本书在查阅大量文献资料的基础上，结合生产实践系统地阐述了天然产物提取分离方法的原理、特点及应用，以及各类天然产物的提取分离工艺特性。本书可供食品科学与工程、制药工程、药学、生物工程、生物技术、生物化工专业本科生、研究生用作教材，也可供相关专业的科技人员、生产管理人员参考
目录
第一章 绪论
一、天然产物提取工艺学的特
二、天然产物开发利用概
三、天然产物分离工艺设计策略和技术进
四、天然产物提取过程的选择
五、天然产物提取利用建
第二章 天然产物提取方法和技?/strong>
第一?nbsp;天然产物开发利用方案确
一、研究对象的确定
二、查阅文献资料和收集信息
三、天然产物提取实验设计和工艺流程的选择
四、天然产物提取中试设
第二?nbsp;原料细胞结构与提取工艺特
一、原料与天然产物提取工艺特
二、生物细胞的结构与天然产物成分的浸出
三、破坏细胞膜和壁的方
四、原料的质量控制
五、原料的前处
六、提取时对有生理活性物质的保护措施
第三?nbsp;天然产物传统分离纯化方法
一、提取法
二、萃取法
三、微波提
四、超声波提取
五、过
六、蒸发浓
七、沉淀
八、结
九、干
第三章 新型分离技术在天然产物提取中的应用
第一?nbsp;树脂吸附分离技
一、基本原
二、吸附树
三、树脂吸附法在天然产物提取分离中的应
第二?nbsp;膜分离技
一、膜的分
二、膜性能
三、膜材料
四、膜组件
五、膜分离技术及其应
第三?nbsp;分子蒸馏技
一、概
二、分子蒸馏技术原理及特点
三、分子蒸馏分离流程及设备
四、分子蒸馏技术的工业化应
第四?nbsp;超临界流体萃取技
一、概
二、超临界流体萃取的基本原理和方法
三、超临界萃取技术在天然产物提取中的应用
第五?nbsp;色谱分离技
一、色谱分离技术的基本概念与理
二、吸附层析法
三、分配层析法
四、离子交换层
五、凝胶层
六、亲和层
七、其他常用的层析
八、工业制备层析分离技
第六?nbsp;其他分离技
一、双水相萃取
二、反胶束萃取
三、液膜分
第四章 糖类提取工艺
第一?nbsp;概述
第二?nbsp;糖类提取工艺特
一、糖类的溶解性与性质鉴定
二、糖类的提取方法
三、糖类的分离
四、多糖的纯度检验和结构分析
第三?nbsp;糖类提取实例
一、单糖的提取实例
二、低聚糖的提取实
三、植物多糖的提取实例
四、螺旋藻多糖的提取实
五、真菌多糖的提取实例
六、动物多糖的提取实例
第五章 氨基酸和蛋白质提取工艹/strong>
第一?nbsp;概述
一、蛋白质的理化性质
二、蛋白质、氨基酸的分
三、氨基酸、蛋白质的牛理功
第二?nbsp;氨基酸和蛋白质提取工艺特
一、氨基酸的提取工艺特
二、蛋白质的提取工艺特
第三?nbsp;氨基酸、蛋白质提取实例
一、胱氨酸的提
二、酪氨酸的提
三、谷氨酸的提
四、大豆蛋白的提取
五、胰岛素的提
六、胰酶的提取
七、胃蛋白酶的提取
八、溶菌酶的提
第六章 精油提取工艺
第一?nbsp;概述
一、精油的定义
二、精油的种类
三、精油的功能
四、精油的性质
五、植物与精油
第二?nbsp;精油的提取工艺特
一、精油生产的特点
二、精油生产中的注意事
三、精油的提取工艺
四、精油的净化与分离
第三?nbsp;精油提取实例
一、玫瑰油的提
二、薄荷油的提
三、细辛精油的提取
四、大茴香醛的提取
五、苯甲醛的提
六、丁香酚的提
七、香辛料精油的提取实
第七章 生物碱提取工艹/strong>
第一?nbsp;生物碱的分类及其结构
一、有机胺类生物碱
二、吡咯类生物
三、吡啶类生物
四、异喹啉类生物碱
五、吲哚类生物
六、莨菪烷类生物碱
七、喹啉类生物
八、喹唑酮类生物碱
九、嘌呤类生物
十、甾体类生物
十一、萜类生物碱
十二、大环类生物
第二?nbsp;生物碱的理化性质
一、性状
二、颜
三、旋光
四、溶解度
五、碱
六、沉淀反应
七、显色反
第三?nbsp;生物碱的提取工艺特
一、总生物碱的提
二、生物碱的分
第四?nbsp;生物碱提取分离实
一、麻黄碱
二、长春碱与长春新
三、喜树生物碱
四、三颗针生物
五、苦参生物碱
六、马钱子生物
第八章 黄酮类化合物提取工艺
第一?nbsp;黄酮类化合物的结构类型及其分
一、结构类型及其分
二、主要黄酮类化合
第二?nbsp;黄酮化合物的理化性质
一、性状
二、溶解度
三、酸碱
四、显色反
第三?nbsp;黄酮类化合物的提取工艺特
一、黄酮类化合物的提取
二、黄酮类化合物的分离
第四?nbsp;黄酮类化合物提取实例
一、黄芩中黄芩苷的提取
二、芸香苷的提
三、大豆异黄酮的提
四、橙皮苷的提
五、水飞蓟黄酮的提
第九章 皂苷提取工艺
第一?nbsp;皂苷的结构类
一、甾体皂
二、三萜皂
第二?nbsp;皂苷的理化性质及鉴
一、物理性质
二、化学性质
三、皂苷的鉴定
第三?nbsp;皂苷的提取工艺特
一、皂苷的提取
二、总皂苷的精制和分
第四?nbsp;皂苷提取分离实例
一、穿山龙薯蓣皂苷
二、人参皂
三、甘草皂
四、绞股蓝皂苷
五、西洋参皂苷
第十章 油脂类化合物提取工艺
第一?nbsp;油脂类化合物的理化性质
一、油脂类化合物的组成
二、油脂及类脂化合物的特性与功能
第二?nbsp;油脂类化合物的提取工
一、微生物油脂的提取工
二、动物油脂的提取工艺
三、植物油脂的提取工艺
四、植物磷脂的提取工艺
第三?nbsp;油脂类化合物的提取实
一、微生物源脂质的提取
二、动物油脂类化合物的提取
三、植物中油脂类化合物的提
四、藻类中类脂的提
第十一章 天然产物提取分离实例
一、紫杉醇及其类似
二、紫杉醇需
三、紫杉醇和多烯紫杉醇的研究领
四、紫杉醇分离纯化工艺
五、正相色谱过程为核心的紫杉醇分离纯化工艺
六、反相色谱过程为核心的紫杉醇分离纯化工艺
七、紫杉烷类物质结构对色谱过程的影
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