肉制品改良剂使用指引
一、威伦肉制品改良剂参考用量:
肉制品改良剂建议用量(按肉总量计算
肉制品改良剂
0.2%?.5%?g/kg-5g/kg
二、肉制品改良剂使用方法及使用范围
按用量直接与物料混和即可
肉制品改良剂1#适用于猪肉、牛肉、鱼糜为主的肉类
肉制品改良剂2#适用于鸡肉为主的肉类
三、肉制品改良剂产品特性:
1、提高肉制品的粘结性,改善肉制品的切片性能
2、提高肉的持水能力,使肉制品在加工和烹调过程中仍能保持其天然水分、减少肉的营养成分损失,保存了肉制品的嫩度,提高成品率;
3、增进乳化性能和乳化稳定性,有效防止脂肪和水分离?nbsp;
4、改善肉制品的加工性能,提高生产效率?nbsp;
销售记彔/h4>
原价300.00兂/em>购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的,详情可以咨询卖家
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宝贝与描述相?em>0刅/p>