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诸城市利特食品机械有限公司

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公司动态
80斩拌机详细介绍
发布时间:2020-03-20 浏览次数:408 返回列表
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,较大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。诸城市利特生产的斩拌机有20型、40型、80型、125型、200型、330型。其中80型斩拌机是生活中较实用的型号。
80斩拌机A (1)

80斩拌机设备特点:
1、整机采用不锈钢304制作,(电机、轴承、工作台除外,工作台采用厚度为25mm的碳钢,不易变形,304不锈钢硬度达不到。另外还喷有防锈漆,2mm不锈钢包边)。
2、斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。
3、斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。
4、斩刀是低、中、高三个速度,斩锅是高、低两个速度。斩刀的三个速度设计合理,减少物料损伤。
5.斩刀的轴套是双炮台设计(相当于支撑点),稳定性强,一般的斩拌机刀轴套是单炮台,斩刀是进口刀,不容易生锈。
80型斩拌机 技术参数:
斩刀:6把
斩刀速度:200/1900/4000 转/分
斩锅转速:8/12 转/分
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