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发酵工艺学课件－江西农业大学

发布日期：2010-03-30 浏览次数：3171

核心提示：中级酒水知识啤酒工艺学啤酒酿造概图外国酒的分类及部分名酒大曲酒生产工艺小曲白酒生产工艺微生物技术与食品发酵白酒生产工艺葡萄酒发酵前的准备工作葡萄酒工艺学麦芽汁制备工艺

中级酒水知识

啤酒工艺学

啤酒酿造概图

外国酒的分类及部分名酒

大曲酒生产工艺

小曲白酒生产工艺

微生物技术与食品发酵

白酒生产工艺

葡萄酒发酵前的准备工作

葡萄酒工艺学

麦芽汁制备工艺

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关键词：发酵工艺学发酵

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