第一章 饭店管理概述
第二章 饭店管理理论
第三章 饭店组织管理
第四章 饭店服务质量管理
第五章 饭店人力资源管理
第六章 饭店公共关系
第七章 饭店营销管理
第八章 饭店物质管理
第九章 饭店设备管理
