主讲教师：徐沁
第一章 商品与商品学
第二章 商品分类
第三章 商品质量和质量管理
第四章 商品标准和标准化
第五章 商品质量认证和质量监督
第六章 商品包装和装潢
第七章 商品检验
第八章 几大类商品的特征
第九章 商品储运和养护
第十章 商品信息自动识别技术
第十一章 商品的绿色革命
商品学案例分析
阅读和拓展知识
实验任务书
实验大纲
