第一篇 营养学基础 营养学 研究人体营养与健康关系的科学。 营养学分类: 基础、临床、公共 营养素 食物中具有营养功能的物质。
微量元素
营养素供给量标准膳食指南
各类人群的营养
心血管病的营养治疗
糖尿病的营养治疗
营养与肿瘤
肾脏疾病的营养治疗
营养支持疗法
实习一 食品的微生物学检验 实验二 几种食品中化学毒物的快速测定 临床营养学实验(一)病人膳食 临床营养学实验(二)个体营养状况的调查与评价