主讲：杜希华
绪论
概念
生物化学的研究内宸br /> 生物化学的发展历叱br /> 生物化学与其他学科的关系
生物化学的应
生物化学的学习方泔br /> 主要参考书?/a>
第一 蛋白质化?br /> 蛋白 ( protein ) 是由许多不同?alpha;-氨基酸按一定的序列通过酰胺键（蛋白质化学中专称为肽键）缩合而成的，具有较稳定的构象并具有一定生物功能的生物大分
第一 蛋白质的生物学意么br /> 第二 蛋白质的元素组成
第三 蛋白质的氨基酸组戏br /> 第四 氨基酸的重要物理性质和功胼br /> 第五 氨基酸的分离与纯化技?/a>
第二 核酸化学
核酸与蛋白质一样，是一切生物机体不可缺少的组成部分、br /> 核酸是生命遗传信息的携带者和传递者
它不仅对于生命的延续、生物物种遗传特性的保持、生长发育、细胞分化等起着重要的作用，而且与生物变异，如肿瘤、遗传病、代谢病等也密切相关、br /> 因此，核酸是现代生物化学、分子生物学和医学的重要基础之一、br /> 第一 核苷酷br /> 第二 核酸的一级结枃br /> 第三 核酸的功能和重要?br /> 第四 脱氧核糖核酸（DNA（/a>
第三 酵br /> 酶的概念
酶的分类与命同br /> 酶的化学本质
酶的结构与功能的关系
酶作用的专一?br /> 酶作用的机理
酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因紟br /> 酶活力的测定与酶的制夆br /> 酶的应用
第五 新陈代谢总论与生物氧匕br /> 第一 新陈代谢总论
第二 生物氧化
第六 糖代谡br /> 第一 多糖和低聚糖的酶促降觢br /> 1、淀粉的酶促水解
2、淀粉或糖原的磷酸解－－细胞内降觢br /> 3、纤维素的酶促水觢br /> 4、双糖的酶促水解
第二 糖的分解代谢
第七 脂类代谢
一、脂类的酶促降解
二、脂肪的分解代谢
三、脂肪的合成代谢
四、磷脂的代谢
五、胆固醇的代谡/a>
第九 核苷酸代谡br /> 第一 核酸的酶促降觢br /> 第二 嘌呤和嘧啶的分解
第三 核苷酸的生物合成
第十 核酸的生物合戏br /> 第一 DNA的生物合戏/a>
第十一 蛋白质的生物合成
第一 遗传密码
第二 核糖佒br /> 第三 转移RNA的功胼br /> 第四 蛋白质生物合成的分子机制
第五 真核生物与原核生物蛋白质合成的差弁br /> 第六 蛋白质合成的抑制剁/a>
