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发酵工艺学-山东师范大学

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-31  浏览次数:2237
核心提示:绪论 第一章 菌种选育 第一节 工业常用微生物及要求 第二节 工业微生物菌种的选育 第三节 生产菌种的改良 第四节 菌种的衰退、复壮与保藏 第五节 种子的扩大培养 第二章 培养基及制备 第一节 工业发酵培养基 第二节 淀粉水解糖的制备 第三节 糖蜜原料 第三章 培养基灭
编辑:foodyy

 
关键词: 发酵工艺学
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