学生平台| 设为首页| | 手机版| RSS订阅
 
当前位置: 首页 » 食品课堂 » 课程课件下载 » 专业课课件 » 正文

食品生物化学-天津农学院

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-30  浏览次数:2223
核心提示:第一章 蛋白质化学 第一节 蛋白质概述 第二节 蛋白质的构成单位-氨基酸 第三节 肽 第四节 蛋白质的结构 第五节 蛋白质的性质 第六节 蛋白质的分离与纯化 第二章 酶 第一节 概述 第二节 酶的结构及催化作用机制 第三章 维生素与辅酶 第四章 糖类 第五章 核酸 第六章 生

第一章 蛋白质化学

第一节 蛋白质概述
第二节 蛋白质的构成单位-氨基酸
第三节 肽
第四节 蛋白质的结构
第五节 蛋白质的性质
第六节 蛋白质的分离与纯化

第二章 酶

第一节 概述
第二节 酶的结构及催化作用机制

第三章 维生素与辅酶

第四章 糖类

第五章 核酸

第六章 生物氧化

第八章 氨基酸代谢

第九章 核苷酸代谢

第十章 物质代谢的相互联系和调节控制

编辑:foodyy

 
关键词: 食品生物化学
[ 网刊订阅 ]  [ 食品课堂搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品课堂
点击排行
 
Baidu
map