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啤酒生产技术-长春职业技术学院

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-30  浏览次数:2085
核心提示:绪论 第一章 第一节 原料大麦 第二节 辅助原料 第三节 啤酒花及其制品 第四节 酿造用水 第二章 第一节 大麦的预处理 第二节 麦芽制造工艺与质量评价 第三章 第一节 原料粉碎 第二节 糖化理论 第三节 麦芽汁过滤 第四节 麦芽汁煮沸 第五节 麦芽汁处理 第六节 糖化车间收
编辑:foodyy

 
关键词: 啤酒生产技术 啤酒
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