第一章 绪论
第二章 食品可追溯发展概况
第三章 食品可追溯技术
第四章 应用EAN·UCC系统实现食品可追溯
第五章 EANUCC系统在食品可追溯系统中的应用
第六章 利用RFID技术实现在食品可追溯
第七章 建立有效的食品可追溯体系
第八章 食品可追溯的发展
第九章 出境水产品追溯规程(试行)