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食品安全卫生原理

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-30  浏览次数:2755
核心提示:绪论 第一章 食品的腐败与变质 第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒 第三章生物性污染对食品安全的影响 第四章化学物质对食品安全的影响 第五章HACCP 第六章 食品加工的卫生原理
编辑:foodyy

 
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